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蒜苗猪血
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成倾一池温柔

今天老公突然说想吃猪血，那还不简单到菜市场买了两块猪血，几根蒜苗还有朝天椒，现在市场上卖的猪血都有添加淀粉口感较滑，传统的猪血比较涩，但营养丰富至于都有些什么营养成分我没研究过，只知道这道菜很清肠的！

时间:10分钟内
食材
猪血 500g
蒜苗 100g
朝天椒 5g
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：猪血，蒜苗，朝天椒（猪血切成小块）
  • 步骤 2/8
    蒜头斜到切片，蒜叶切成1.5厘米的长度，朝天椒切黄豆粒大。
  • 步骤 3/8
    锅里加水烧开。
  • 步骤 4/8
    放入猪血烧开捞起备用。
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量的油，加入辣椒蒜头爆香。
  • 步骤 6/8
    加入猪血翻炒片刻，放适量的盐。
  • 步骤 7/8
    在放蒜叶翻炒，加适量的鸡精，待熟后起锅。
  • 步骤 8/8
    可以开动咯！
小贴士

这东西跟腊肉差不多自带咸味，所以最后加盐的量根据自家口味调节就好。我炒的这个可能是原味的，闻着跟腊肉很像，最后的口感和味道跟咱们北方常见的熏豆腐干很像，神奇的东西~

发布于 2018-12-31
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