jxcaipu logo
美味的东北酸菜猪肉馅饼
7.8万 热度 5 收藏
迷路

满满的都是家乡的味道～

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 半斤
酸菜 适量
面粉 适量
盐 两勺
酱油 三勺
食用油 适量
纯净水 适量
胡椒粉 一小勺
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱切碎，放一点点水，将小葱碾碎，与水融合，此步很重要哦。将肉末拌入
  • 步骤 2/9
    酸菜切碎，沥干水分，加入盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，备用
  • 步骤 3/9
    面粉中加入温水，边搅拌边慢慢加入
  • 步骤 4/9
    面团要有些湿性，有些粘手为宜
  • 步骤 5/9
    旁边准备食用油备用，手中涂适量食用油，捏起一小团面团，揉圆
  • 步骤 6/9
    面团擀平，中间略厚两边薄
  • 步骤 7/9
    放入内馅，像包包子一样，包紧
  • 步骤 8/9
    将'包子'擀平，尽量薄
  • 步骤 9/9
    锅内少许油，热油后转小火，将饼放入，慢火煎至两面金黄稍微泛焦
小贴士

*第一步的葱水很重要，会让内馅更鲜

*面团要保持湿润哦

发布于 2018-10-24
83
相关菜谱
写评论