jxcaipu logo
酸菜猪肉馅饺子
1.4万 热度 172 收藏
该昵称不存在唗大

翠花上酸菜！！！！！！！！！

嘿嘿，这一句台词，让全中国人知道了东北的酸菜。

冬天，酸菜是东北人家的家常菜了，熬汤，炒菜，做馅饼，生吃，都可以。

老爸今年勤快，自己亲手腌了点酸菜。这些天腌透了，老爷子也就换着花样的给咱用酸菜做着好吃的。

酸菜馅的饺子是我们家的大爱，每年酸菜上市的时候都会做着吃，今年吃着自己家的酸菜，特别的好吃，嘿嘿，因为里面透着老爸的手艺。

食材
酸菜 800g
肉 800g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸菜洗净切成细茉加猪肉馅，葱花，盐，味精，搅拌均匀！
  • 步骤 2/7
    温开水和面，和好的面团饧上一个小时左右。
  • 步骤 3/7
    醒好的面揉成长条，揪成大小均等的面剂子。
  • 步骤 4/7
    擀成饺子皮，饺子皮还是自己家擀的好吃，外面卖的太厚了。
  • 步骤 5/7
    装好馅，包成饺子，嘿嘿，看着这鲜鲜的饺子，有没有馋的豆子啊！
  • 步骤 6/7
    包成饺子。同时煮水。水开后，放入饺子开蒸。
  • 步骤 7/7
    饺子蒸好后，不要急着起锅，过两三分钟再起锅。 饺子熟了，开吃。
小贴士

酸菜一定要腌透，至少腌上一个月左右。

发布于 2024-11-08
250
相关菜谱
写评论