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白菜猪肉馅饼
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月球上usage

我很喜欢吃带馅的食物，有面有菜有肉，又简单又美味，不像炒菜那样，弄得炉灶上烟机上到处是油，弄个小菜，熬点糊糊，一顿饭就解决了。

食材
猪肉馅 150g
面粉 300g
白菜 300g
盐 适量
海米 适量
香菇 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
大葱 适量
姜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入温水揉成面团，饧半个小时。
  • 步骤 2/12
    猪肉馅放入五香粉、生抽、蚝油、料酒拌匀。
  • 步骤 3/12
    加入适量熟油。
  • 步骤 4/12
    香菇、海米泡发以后切碎。
  • 步骤 5/12
    白菜搅成碎末，加入少许的盐。
  • 步骤 6/12
    放在屉布上挤干水分。
  • 步骤 7/12
    葱姜绞碎。
  • 步骤 8/12
    将白菜和葱姜碎放入肉馅中。
  • 步骤 9/12
    在加入适量的香油，调匀。
  • 步骤 10/12
    面团揉匀，分成均等的剂子。
  • 步骤 11/12
    取一个剂子，擀成薄片，像包包子那样包上肉馅。
  • 步骤 12/12
    放入电饼铛里，收口朝下，烙至两面金黄即可。
小贴士

饼铛上适量涂点植物油，可防止烙的过程中粘锅。

发布于 2022-05-19
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