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白菜猪肉馅水饺
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铱嘫懵懂友岚

家里每个人都很喜欢吃水饺，只不过我嫌麻烦，就好长时间都没做过，刚好星期，就剁了白菜猪肉馅的放进冰箱里了，于是今天就用上了，做水饺了，不过，做出来的水饺真的很好吃

食材
白菜猪肉馅料 200g
盐 适量
清水 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加温水和成稍硬一点的面团，盖保鲜膜醒半小时
  • 步骤 2/14
    准备好的馅料
  • 步骤 3/14
    醒好的面团揉成光滑的面团
  • 步骤 4/14
    从中间掏一个洞
  • 步骤 5/14
    从一面切断后，揉搓成圆长条
  • 步骤 6/14
    在切成一个一个小剂子
  • 步骤 7/14
    按扁后，擀成面皮
  • 步骤 8/14
    包上馅料
  • 步骤 9/14
    捏成饺子形状
  • 步骤 10/14
    全部包好的饺子
  • 步骤 11/14
    锅做水，加一点盐 烧开
  • 步骤 12/14
    水开后下入饺子，用勺子稍微推一下
  • 步骤 13/14
    大火煮开后，用勺子推开，多推几下，盖盖，在次煮开，在次用勺子推几下，如此，反复3次，就可以了
  • 步骤 14/14
    可以看到煮好的饺子全都浮到水面上了，饺子边微微透明，即可捞出食用
小贴士

煮饺子时，也可以煮开后加一点凉水继续煮开，在加凉水，如此反复3次就可以了

水里加点盐，煮饺子时，饺子皮不容易破

发布于 2022-09-02
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