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香菜猪肉馅水饺
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牧野-Y

日历翻得真快，又到了2013年的立冬日。还是随俗沿袭往年的做法，立冬时节包饺子。今年将水饺馅做了些调整，用香菜搭配猪肉。香菜味道独特，有着治感冒，利尿通便，促进血液循环，健胃消食，降血糖等功效。家人对味道独特，功效多多的香菜情有独钟，对这款水饺更是加倍喜欢。

时间:10-30分钟
食材
香菜 400g
猪肉 300g
小麦粉 450g
芝麻油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    和好小麦粉饧10分钟。
  • 步骤 2/9
    将香菜择洗干净。
  • 步骤 3/9
    猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
  • 步骤 4/9
    香菜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
  • 步骤 5/9
    饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
  • 步骤 6/9
    水饺皮中间放馅料。
  • 步骤 7/9
    前后片捏严，包好水饺。
  • 步骤 8/9
    煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
  • 步骤 9/9
    煮熟捞出即可享用。
小贴士

煮水饺要宽汤大火。

此款水饺容易熟 ，不要煮过火。

发布于 2022-08-15
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