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香菜猪肉馅水饺
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说到吃香菜对我来说很可笑哦，因为本人小时候香菜是一点都不吃，不服香味道，妈妈做汤放香菜时，因为我不爱吃总时先给我盛出一碗再放。而现在时非常爱吃香菜，无论怎么做都喜欢吃，特爱香菜的味道。也不知什么时候自己的口味忽然发生了这大的改变，呵呵！其实多吃香菜很好哦。因为香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

时间:10-30分钟
食材
香菜 400g
猪肉 250g
面粉 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
十三香 适量
酱油 适量
姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把面和好盖上盖子醒10分钟
  • 步骤 2/15
    香菜摘洗干净
  • 步骤 3/15
    肉剁碎，放入酱油、盐、十三香、葱、姜
  • 步骤 4/15
    再把加热的油倒入肉馅中
  • 步骤 5/15
    迅速搅拌肉馅
  • 步骤 6/15
    把香菜切碎放入调好的肉馅中
  • 步骤 7/15
    把香菜和肉馅拌匀
  • 步骤 8/15
    和好的面搓成粗细匀均的长条
  • 步骤 9/15
    把搓好的长条揪成大小匀均的挤子
  • 步骤 10/15
    用擀面杖把挤子擀成面皮，再包馅
  • 步骤 11/15
    饺子包好，排好别挨起来
  • 步骤 12/15
    水烧开后下饺子，边下饺子边搅，防止饺子之间粘上
  • 步骤 13/15
    下饺子后大火烧开，煮会加些凉水
  • 步骤 14/15
    连续水开三次，饺子肚子鼓起来就熟了
  • 步骤 15/15
    开饭喽
小贴士

煮饺子时，要顺着锅边放饺子，以免被水烫着。煮饺子有句俗语：一滚饸酪，二滚面，三滚饺子不用看。

记住哦：猪肉香菜的饺子肉多点好吃，呵呵！

发布于 2025-02-19
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