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白菜猪肉馅饼
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醉江南倦客傲凝

冬天吃白菜最好了,白菜也很百搭,可以做成各种不同口味的料理,做馅也很不错,既有营养,又不会太油腻,刚过了年,正好让肠胃休养生息。

时间:10-30分钟
食材
白菜 半棵
猪肉馅 80g
面粉 300g
适量
适量
蚝油 适量
生抽 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加适量温水和成面团,醒一会儿
  • 步骤 2/11
    白菜洗净切碎,撒盐腌制一会儿,用力挤出水,做成馅
  • 步骤 3/11
    只用了很少的肉,加各种调料和好,中间加几次水,让肉充分的吸收水分,以便包出来的馅饼口感水润
  • 步骤 4/11
    把和好的肉馅放进白菜馅里和好
  • 步骤 5/11
    加各种调料调味
  • 步骤 6/11
    醒好的面做成剂子
  • 步骤 7/11
    擀皮把适量的馅放在中间,开始包
  • 步骤 8/11
    包好的样子
  • 步骤 9/11
    全部包好
  • 步骤 10/11
    电饼铛抹油,依次摆放馅饼,盖盖烙熟即可
  • 步骤 11/11
    盛盘开吃吧
小贴士

吃不完的馅饼用保鲜膜分别包好放在保鲜盒里冷冻上,随吃随取,很方便。

发布于 2022-03-18
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