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白菜猪肉馅饼
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醉江南倦客傲凝

冬天吃白菜最好了，白菜也很百搭，可以做成各种不同口味的料理，做馅也很不错，既有营养，又不会太油腻，刚过了年，正好让肠胃休养生息。

时间:10-30分钟
食材
白菜 半棵
猪肉馅 80g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加适量温水和成面团，醒一会儿
  • 步骤 2/11
    白菜洗净切碎，撒盐腌制一会儿，用力挤出水，做成馅
  • 步骤 3/11
    只用了很少的肉，加各种调料和好，中间加几次水，让肉充分的吸收水分，以便包出来的馅饼口感水润
  • 步骤 4/11
    把和好的肉馅放进白菜馅里和好
  • 步骤 5/11
    加各种调料调味
  • 步骤 6/11
    醒好的面做成剂子
  • 步骤 7/11
    擀皮把适量的馅放在中间，开始包
  • 步骤 8/11
    包好的样子
  • 步骤 9/11
    全部包好
  • 步骤 10/11
    电饼铛抹油，依次摆放馅饼，盖盖烙熟即可
  • 步骤 11/11
    盛盘开吃吧
小贴士

吃不完的馅饼用保鲜膜分别包好放在保鲜盒里冷冻上，随吃随取，很方便。

发布于 2022-03-18
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