懒人做法红烧猪蹄 - 懒人做法红烧猪蹄的做法,懒人做法红烧猪蹄怎么做好吃,懒人做法红烧猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

懒人做法红烧猪蹄

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痛挠疑邑谰

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时间:1-2小时

食材

猪蹄 2个

香葱几根

冰糖 15g

葱段适量

姜片适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

2只猪蹄用清水浸泡1个小时，去除血水腥气
步骤 2/4

锅中放水，料酒，葱段，姜片，猪蹄冷水下锅，待水开后捞出猪蹄用清水冲洗干净。
步骤 3/4

另起锅放葱段，姜片，花椒，大料，冰糖，老抽，生抽，干红辣椒，水，没过猪蹄
步骤 4/4

汤烧开后改小火炖至收汤即可，这个过程大概50分钟。就是这么简单，软烂可口的猪蹄就炖好了

小贴士

1.山药最好等入锅的时候再去皮，削皮切好之后要泡入清水里这样能避免发黑。

2.鸡精加入少许主要是提鲜味，不喜欢的可以不加。

3.枸杞子可以提前浸泡，我喜欢直接加入。

4.腌制过程加入白酒主要是起到增香去腥作用，但是不能多加否则会盖住食物的味道还会有苦味。

发布于 2018-07-02