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秘制香煎五花肉
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stationery恐惧

我是一个不折不扣的肉食主义者，一顿无肉就感觉少了点什么，每次出去烤肉店回来一身的味儿就感觉受不了，不过后来慢慢的就在家里折腾上了，而且烤的花样一点不比外面少，只需要提前腌制下就可以。。。

时间:1-2小时
食材
五花肉 250g
生菜 适量
蚝油 一勺
料酒 一勺
辣椒酱 一勺
孜然粒 少许
辣椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有需要的材料，很多人会说肉很难片，所以去大一点的超市有已经片好的，很方便，也可以选择整块的，买回来清洗干净之后放入冰箱冷冻至硬这样切起来比较方便但是要选择稍微肥一点的，吃起来口感会好一点肉吃多了会感觉比较腻，所以本宫建议买一些生菜回来配着吃，刚好均衡
  • 步骤 2/7
    我去超市正好看到有片好的，就偷懒了一下下，哈哈
  • 步骤 3/7
    现在来调制酱料:一汤勺蚝油，，一汤勺辣椒酱，和一汤勺料酒，用勺子彻底搅匀，当然还可以加入自己任何喜欢的酱料
  • 步骤 4/7
    把酱料和片好的五花肉拌匀，，然后盘口上面封一层保鲜膜，或者直接用保鲜袋装也可以，入冰箱冷藏一个晚上即可。。
  • 步骤 5/7
    平底锅内烧热后，刷一层薄薄的油，把腌制好的五花肉放入
  • 步骤 6/7
    一面煎至熟以后翻面煎至，撒上少许孜然粒，和调好的辣椒粉
  • 步骤 7/7
    吃的时候裹上生菜叶就可以啦，谁说烤肉一定要去烤肉店吃呢，家里吃一样简单美味。。。
小贴士

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发布于 2018-09-27
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