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香煎五花肉炒四季豆
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volunteer唯美

记得小时候，第一次学做菜，去买回来半肥瘦的猪肉，肥的猪肉用来煎出油然后油渣炒菜，很香。现在，人们都不喜欢吃猪肉煎出来的油，怕肥，怕不健康，其实，偶尔吃也不错的，今天，我用五花肉煎香之后炒豆角，味道特别的香。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
四季豆 250g
生抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的五花肉煮一下去血水。然后切片。
  • 步骤 2/8
    将切好的五花肉放入平底锅煎直至金黄捞起沥干油份。
  • 步骤 3/8
    四季豆去头尾然后二分为一然后清洗干净。
  • 步骤 4/8
    四季豆去大蒜去皮拍碎。
  • 步骤 5/8
    另起锅将四季豆放入炒锅快速翻炒。
  • 步骤 6/8
    当四季豆超至油身时将煎好的五花肉和大蒜放入。
  • 步骤 7/8
    最后放入少许生抽和鸡精，加点儿水焖一下即可。
  • 步骤 8/8
    用煎过的五花肉炒四季豆肉香豆清甜，是家常菜的下饭菜。
小贴士

为了尽快让四季豆炒软，最好先用水煮一下。

炒菜放大蒜的，可以将大蒜在最后才放，这样更能将大蒜的香味发挥更好！

发布于 2023-05-26
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