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香煎五花肉
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丑圛袁命题寿

五花肉的做法五花八门，每种做法都会有不同的口感，不管是煎、炖、煲，味道都是让人垂涎欲滴。这次做的香煎五花肉，由于切的时候切得太薄了，做出来的口感会有点柴，下次切后一点，估计会更美味

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
黄瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉买回来放冰箱冷藏1小时后取出来
  • 步骤 2/8
    将五花肉洗净，切成片
  • 步骤 3/8
    油锅烧热，将切好的五花肉均匀平铺在平底锅中，小火慢煎
  • 步骤 4/8
    在煎过的五花肉中撒上适量黑胡椒粉
  • 步骤 5/8
    再放入适量食盐
  • 步骤 6/8
    一面煎至金黄后翻至另一面继续煎，也撒上适量黑胡椒粉，煎熟即可
  • 步骤 7/8
    煎熟的五花肉摆盘，底部可以垫写青瓜片去油腻
  • 步骤 8/8
    还不错，就是觉得柴了点
小贴士

五花肉放冰箱冷藏之后再煎会比较好；

煎的时候一定要小火慢煎，否则很容易煎糊；

盘子底部垫写青瓜片，可以帮助很好地吸油脂，避免过于油腻，看起来也更美观，青瓜片也可以换成其他绿叶蔬菜

发布于 2022-11-04
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