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橙香煎五花肉
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心远钟疏是

这几天家里乱套了,老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢?还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。

时间:1-2小时
食材
五花肉 250g
橙子 1个
适量
半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
橄榄油 1勺
白糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切薄片。
  • 步骤 2/9
    橙子去皮。
  • 步骤 3/9
    把橙子皮切丝。尽量不要剥到白色部分。
  • 步骤 4/9
    把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。
  • 步骤 5/9
    再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    腌制一小时以上。
  • 步骤 7/9
    平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎。
  • 步骤 8/9
    中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。

发布于 2019-06-12
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