jxcaipu logo
香煎五花肉
1.6万 热度 133 收藏
斗勤烦每挠

新鲜的五花肉往往不需要很多复杂的加工就能吃出鲜美的味道，这道香煎五花肉，煎的香脆有嚼劲，裹上生菜或者其他新鲜时蔬一起吃，更是美味。

时间:10分钟内
食材
五花肉 300g
大蒜 6瓣
料酒 适量
蚝油 1勺
白胡椒粉 少量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取新鲜的五花肉，洗净；
  • 步骤 2/9
    切成约5毫米厚的肉片；
  • 步骤 3/9
    大蒜去皮后拍扁剁碎；
  • 步骤 4/9
    碗中放入切好的五花肉、蒜碎、料酒、一勺蚝油和适量盐；
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，腌制约15min，时间越长会越入味；
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热，刷少许底油；
  • 步骤 7/9
    将腌制好的五花肉展开放在饼铛上，中小火力煎制；
  • 步骤 8/9
    一面定型出油后翻面继续煎，直到两面金黄成熟即可；
  • 步骤 9/9
    搭配新鲜蔬菜食用更爽口。
小贴士

1.五花肉不能切得过厚，否则油不好出去，吃起来会油腻；

2.口味可以自己调，可以在腌渍的时候不放盐和蚝油，出锅成熟后撒椒盐或者蘸食其他喜欢的酱料。

发布于 2023-06-18
226
相关菜谱
写评论