jxcaipu logo
香煎五花肉
7.9万 热度 95 收藏
英睿案

香煎五花肉，五花肉是种非常有意思的食材，对其的态度成两极分化态势，喜爱之人脑海里永远忘不掉它的美味，厌恶之人却一辈子不想吃它，哇哈哈哈，虽然五花肉脂肪含量多些，但偶尔吃吃也无妨，正由于它的相对高脂肪含量才使得五花肉极富口感和滋味！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
葱 适量
姜 适量
洋葱 适量
盐 半勺
味精 1/4勺
料酒 2勺
生抽 1勺
五香粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一块五花肉，解冻洗净
  • 步骤 2/9
    将五花肉切薄片
  • 步骤 3/9
    洋葱，姜，葱，用来腌制去腥提味的
  • 步骤 4/9
    洋葱，葱，姜切好放入肉中，撒入盐，味精，五香粉，料酒，生抽
  • 步骤 5/9
    用手抓拌均匀即可，腌制半小时
  • 步骤 6/9
    平底锅涂抹少于油，一层油就好
  • 步骤 7/9
    热锅后下入五花肉，开始煎烤
  • 步骤 8/9
    一面上色后翻面煎烤，两年上色即可出锅
  • 步骤 9/9
    装盘点缀下
小贴士

下料提前腌制，时间越久越入味，至于腌料看你自己喜好并无定法，五花肉煎的时候不用放太多油，薄薄一层即可，因为五花肉自带油水，哇哈哈哈！

发布于 2020-02-12
31
相关菜谱
写评论