jxcaipu logo
酱肉炒四季豆
4万 热度 114 收藏
多萝西马啄夭

用熟肉片炒蔬菜是母亲以前最常做的，不知是从东北带来的饮食习惯还是后期形成的烹饪技巧，不过用熟肉炒制的菜肴确实是别有一番风味的。

今天我也用炖制好的五花肉炒四季豆，并且加入了西红柿，使这道菜肴在咸香的基础上加入了蕃茄的味道，菜肴特别的入味好吃，家人非常喜欢哟。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
油 适量
盐 适量
熟五花肉 150g
西红柿 2个
葱 适量
大料 几粒
大蒜 辫
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    四季豆清洗后用热水焯制断生。
  • 步骤 2/11
    杨红樱要成小粒备用
  • 步骤 3/11
    熟肉切成片备用
  • 步骤 4/11
    锅中放入适量的油
  • 步骤 5/11
    待油温三成热时放入葱爆香，然后倒入四季豆
  • 步骤 6/11
    放入几粒大料蒜末
  • 步骤 7/11
    再加入适量的排骨汤
  • 步骤 8/11
    加入少许精盐翻炒
  • 步骤 9/11
    放入西红柿粒炒制
  • 步骤 10/11
    将熟肉片放入翻炒
  • 步骤 11/11
    最后再放入少许的蒜末
小贴士

四季豆用热水焯制后再炒制易成熟；

二次加入蒜末可以起到解毒，提香的作用。

发布于 2022-08-25
294
相关菜谱
写评论