Name: 五花肉烧土豆干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆干 100g; 五花肉 250g; 生抽 2汤匙; 老抽 1汤匙; 冰糖 1勺; 姜片 3片; 葱花 1小段; 八角 2片; 料酒 1勺; 盐 适量

五花肉烧土豆干

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时间:30分钟-1小时

食材

土豆干 100g

五花肉 250g

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

冰糖 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆干用水浸泡20分钟。
步骤 2/9

然后沥干水备用。
步骤 3/9

五花肉洗净切成大块。
步骤 4/9

锅中烧开水。
步骤 5/9

将五花肉焯水至变白，取出备用。
步骤 6/9

重新在烧开一锅水，放置备用。
步骤 7/9

锅内热油，放入冰糖。
步骤 8/9

炒出糖色
步骤 9/9

加入五花肉翻炒上色。

小贴士

肥肉其实是最香滴，喜欢吃肥肉的话可以选偏肥点的五花肉，这道菜生抽量多，不需要再放盐了，也不用炒糖色，颜色就很漂亮啦；

发布于 2018-07-20

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