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五花肉烧土豆条
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思咏

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感

时间:10-30分钟
食材
五花肉 80g
土豆 180g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切条，放清水里过一遍。
  • 步骤 2/7
    五花肉切片备用。
  • 步骤 3/7
    锅里放油，把五花肉爆炒一下，如果这个时候怕油多，可以把油装一部分起来。
  • 步骤 4/7
    肉变色微焦的时候，把土豆条放进锅里，不断翻炒。
  • 步骤 5/7
    翻炒到土豆变软变颜色，加少量水，盖上锅盖2-3分钟.
  • 步骤 6/7
    锅里水份干了就可加盐上锅。
  • 步骤 7/7
    香香的，不油腻，土豆绵脆适中。
小贴士

1.土豆切条后需要过一遍清水，把土豆的淀粉去掉。这样煮出来的土豆更香脆爽口。

2.土豆不用焖煮太久，2-3分钟加上翻炒就可以了，煮太久口感不好。

发布于 2024-03-23
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