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五花肉烧土豆[原创首发]
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褐次话安接

平时烧这个菜我是要放辣椒，八角，花椒，桂皮等料的，

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
土豆 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
  • 步骤 2/4
    热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
  • 步骤 3/4
    当糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
  • 步骤 4/4
    最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
小贴士

一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味，所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐！

发布于 2019-10-30
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