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香菇红枣炖鸡汤
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overthrow刘邦

一直都很喜欢喝鸡汤,特别是香菇鸡汤,今天做的时候还加了一些红枣进去,营养更丰富,更滋补哦!我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢!

时间:10-30分钟
食材
1只
香菇 700克
红枣 50克
生姜 1块
肉蔻 3个
1勺
鸡精 1勺
八角 2颗
香菜 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡清洗干净后切成小块儿备用!
  • 步骤 2/9
    鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用!
  • 步骤 3/9
    焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末!捞出沥干水分放在电压力锅内胆中!
  • 步骤 4/9
    水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用!
  • 步骤 5/9
    把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻!
  • 步骤 6/9
    放入一勺盐,一勺鸡精加入适量的开水!(把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦,连鸡肉都很入味儿!)
  • 步骤 7/9
    插上电源,盖好盖子,按'鸡'键即可!
  • 步骤 8/9
    等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可享受美味啦!
  • 步骤 9/9
    做好的香菇红枣炖鸡汤,满屋子飘荡着鸡肉的香味儿!
小贴士

鸡精在炖汤的时候放进去,鸡肉更入味儿,鸡汤更鲜美!香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑!

发布于 2019-02-26
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