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香菇红枣蒸鸡
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失眠Christian

我没有铜盘,就来一个改良版的“香菇红枣蒸鸡”,一样的鲜甜美味哦。香菇的香,红枣的甜,鸡肉的鲜,三者混合在一起,鸡肉特别的嫩滑,味道真的很棒。那个酱汁用来拌饭,营养又美味。

时间:10分钟内
食材
1/4只
香菇 6朵
生姜 3片
红枣 6个
生粉 1小勺
生抽 1汤匙
白糖 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸡洗干净后,斩件;香菇用热水泡软,洗干净后切丝;红枣洗干净切丝,生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀
  • 步骤 2/2
    水烧开后,把鸡隔水大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,撒上葱花,就ok啦!
小贴士

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

发布于 2018-06-02
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