Name: 香菇木耳炖鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小鸡腿 400g; 香菇 30g; 木耳 20g; 生姜 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 醋 适量; 白砂糖 适量; 酱油 适量; 水 适量

香菇木耳炖鸡腿

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红润modesty

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易妈周末在家自己发明的一道菜，想着香菇木耳炖鸡腿，鸡腿肯定有香菇的味道，一定很好吃

食材

小鸡腿 400g

香菇 30g

木耳 20g

生姜适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把鸡腿洗干净，备用
步骤 2/13

香菇木耳提前3小时浸泡
步骤 3/13

把洗干净的鸡腿放锅里绰一下水
步骤 4/13

然后把绰过水的鸡腿洗干净，控水备用
步骤 5/13

把香菇木耳洗干净，把香干切片，木耳洗干净备用
步骤 6/13

准备2片生姜，洗干净备用
步骤 7/13

把香菇，木耳，鸡腿放入压力锅保压8分钟，放适量清水
步骤 8/13

把盖子盖上，保压8分钟
步骤 9/13

把压好的香菇，木耳，鸡腿拿出来
步骤 10/13

倒炒锅中，放调料:酱油，料酒，白砂糖，醋和适量盐，大火烧开后转小火炖
步骤 11/13

盖上盖子，开小火慢炖
步骤 12/13

待汤汁粘稠收干后即可关火
步骤 13/13

这样一道香菇木耳炖鸡腿就完成咯！

小贴士

放适量醋，鸡腿会比较软烂

发布于 2022-08-26

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