香菇木耳香干炒鸡蛋 - 香菇木耳香干炒鸡蛋的做法,香菇木耳香干炒鸡蛋怎么做好吃,香菇木耳香干炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

香菇木耳香干炒鸡蛋

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纯白梦枫

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昨天烧鸡汤的时候多了一点香菇和木耳，想着要不把香菇木耳炒一下做个菜吧，然后就自制了这个香菇木耳炒鸡蛋。

时间:10-30分钟

食材

香菇 50g

黑木耳 50g

鸡蛋 2个

香干 20g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

煲鸡汤的时候剩下来一些香菇和木耳
步骤 2/10

把鸡蛋打匀备用
步骤 3/10

把蒜头切成蒜泥
步骤 4/10

锅里放油把蒜泥放入锅中
步骤 5/10

把打好的蛋液倒入锅中
步骤 6/10

把鸡蛋炒熟之后把香菇和木耳倒入锅中
步骤 7/10

把香菇，木耳和炒西芹留下一点香干也放入锅中翻炒一下
步骤 8/10

放入适量的盐，醋，白砂糖，料酒和适量水，待煮熟之后把淀粉收汁
步骤 9/10

碗里放适量淀粉，放入适量水拌匀
步骤 10/10

放入适量鸡精调味，把淀粉倒入锅中收汁即可

小贴士

炒菜的时候放入适量的蒜泥，这样炒出来的菜比较香

发布于 2023-06-03