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木耳黄花炒鸡蛋
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皋瞳孔中的迷雾

木耳是属于一种真菌类的植物,黑木耳的内部含有着丰富的矿物质,蛋白质以及氨基酸等。可见黑木耳的营养价值很高,专家们把黑木耳称为是素中之荤。还有一点重要的就是,在黑木耳当中,含有着一种多糖胶体,这种胶体的作用就是清肠排毒,所以说黑木耳又是保健食品。

这是一款简单有营养的快手家常菜,可排毒清肠,补充蛋白质老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
干黑木耳 20g
干黄花菜 20g
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
1g
鸡精 少许
香油 适量
蒜苗 1根
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
  • 步骤 2/9
    炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
  • 步骤 3/9
    再加少许油爆香葱、姜。
  • 步骤 4/9
    加入木耳和黄花菜翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入盐。
  • 步骤 6/9
    在加少许白糖继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入鸡蛋翻炒。
  • 步骤 8/9
    撒少许蒜苗花。
  • 步骤 9/9
    淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士

鸡蛋大火快炒然后盛出,最后在和其他配菜混合翻炒,可保证鸡蛋的香嫩的口感。

发布于 2024-06-01
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