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木耳洋葱炒鸡蛋
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使人ascend

洋葱木耳炒鸡蛋,2分钟教会你,营养美味,色香味俱全!

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
洋葱 200g
鸡蛋 3个
植物油 适量
精盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把洋葱切成宽条。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打入碗中,用筷子朝一个方向搅散。
  • 步骤 3/11
    把黑木耳提前1个小时用水泡发,撕成小朵。
  • 步骤 4/11
    锅内倒入适量植物油,烧至七成热,倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/11
    把鸡蛋液煎成饼后,用铲子切成小块儿,盛入盘中待用。
  • 步骤 6/11
    另起油锅,放入姜和蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    倒入黑木耳翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入花椒面,倒入料酒、酱油继续翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入洋葱,撒入适量精盐,翻炒2分钟,使洋葱稍稍变软。
  • 步骤 10/11
    放入煎好的鸡蛋块儿,翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    一盘清淡可口而又富有营养的菜做好啦!
小贴士

洋葱要最后放,炒的时间不要过长,否则会影响味道和口感。

发布于 2019-12-11
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