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秋葵洋葱炒鸡蛋
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赐凭粕老挥

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

秋葵洋葱炒鸡蛋，简单易做，是一道非常有营养的家常菜。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
香油 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋去壳打散。
  • 步骤 3/12
    秋葵入开水焯烫1分钟。
  • 步骤 4/12
    洋葱切块。
  • 步骤 5/12
    秋葵斜刀切厚片。
  • 步骤 6/12
    热锅倒油，倒入鸡蛋，翻炒至凝固盛出。
  • 步骤 7/12
    锅中倒油，下入洋葱翻炒出香味。
  • 步骤 8/12
    加入少许盐。
  • 步骤 9/12
    下入秋葵翻炒。
  • 步骤 10/12
    下入鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入少许鸡精。
  • 步骤 12/12
    出锅前淋少许香油即可。
小贴士

1.秋葵要挑选嫩的才好吃。

2.秋葵的黏液是最有营养价值的，切好立刻炒。

发布于 2023-11-08
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