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香菇木耳蒸鸡翅
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丝瓜watchful

夏天真心不愿意起油锅！这道蒸菜完全满足了你我的愿望！

而且非常下饭！喜欢郫县豆瓣酱的亲们不容错过！

食材
鸡中翅 6只
香菇 5.6朵
黑木耳 适量
郫县豆瓣酱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇，黑木耳提前两小时泡发！
  • 步骤 2/6
    鸡中翅我喜欢切开两半，如果你不喜欢切开也可以，在肉多的地方用刀划两刀，腌制的时候可以更入味！
  • 步骤 3/6
    处理好的鸡中翅用适量酱油，料酒，鸡精，少许白糖，盐，香油，水淀粉腌制20分钟！同时放入适量姜丝！
  • 步骤 4/6
    这个时候可以来处理香菇和黑木耳了！香菇洗净，对半切开，当然如果你的香菇很大你也可以一切四，黑木耳洗净撕成小块！
  • 步骤 5/6
    把处理好的香菇和黑木耳一起放入鸡中翅中，再放郫县豆瓣酱，放多少那要看你自己的口味，我本人吃不来太辣，所以只放了一勺多一点！搅拌均匀！
  • 步骤 6/6
    蒸锅内水开后放入，蒸15～20分钟，出锅，放点葱花点缀一下，搞定！
小贴士

由于郫县豆瓣酱本身就有点咸，所以腌制的时候酱油和盐要少放一点哦！

发布于 2018-07-25
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