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金针菜冬菇木耳蒸鸡
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complaint牛腩

金针菜又名黄花菜，又名忘忧草，黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。金针菜搭配上营养价值也很高的木耳和冬菇，用来蒸鸡，这个菜用来送给妈妈就最好了，愿妈妈快乐无忧！

时间:10-30分钟
食材
金针菜 10g
冬菇 3只
木耳 5g
鸡翅根 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
姜丝 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅根洗净后斩件
  • 步骤 2/5
    金针菜、木耳、冬菇分别洗净后浸发
  • 步骤 3/5
    将鸡块加盐、生抽、蚝油、生粉拌匀腌一会儿后将鸡铺在盘子底部，面上盖上切好的金针菜、冬菇、木耳，再加少许姜丝
  • 步骤 4/5
    然后将这盘菜拿去蒸熟
  • 步骤 5/5
    蒸熟后将所有材料用蒸出来的鸡汁拌匀后，即可上碟摆盘了
小贴士

黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好

发布于 2019-09-05
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