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牛肉胡萝卜馅包子
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哈密瓜空涛娆
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 适量
猪肉 适量
大葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
鸡粉 适量
香油 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
花椒水 适量
料酒 适量
发酵粉 适量
泡打粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉牛肉各一半加入葱姜，料酒，花椒水。。。等调料调制待用
  • 步骤 2/7
    调制好的肉馅加入胡萝卜丝待用
  • 步骤 3/7
    面粉.水.白糖.发酵粉，泡打粉，制成发面儿包子面。擀成包子皮备用
  • 步骤 4/7
    面皮加陷包成包子
  • 步骤 5/7
    冷水放入蒸锅
  • 步骤 6/7
    大火足气蒸二十分钟
  • 步骤 7/7
    出锅凉水汽
小贴士

整鸡炖或者剁成小块炖都可以，一次性将水加够，如果路途确实要加水，要加热水；盐最后放，既可减少盐分的过多摄入，也可防止早加盐使蛋白质变硬而汤不鲜。

发布于 2019-02-18
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