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【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤
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家小沫小柒柒杯

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知~~

春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~

如此诗意~~如此美好~~~

可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香，是不可不尝的美味佳肴之一~~

今天这道【培根竹笋汤】分享给大家~~~(*^__^*) ~~

时间:10-30分钟
食材
竹笋 400g
达州肉圆子 500g
培根 2片
豆腐泡 200g
植物油 20g
盐 2茶匙
小葱 2颗
胡椒粉 0.5茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
  • 步骤 2/9
    锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
  • 步骤 3/9
    焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
  • 步骤 4/9
    准备其他食材：达州肉圆子切片；
  • 步骤 5/9
    培根也切片备用；
  • 步骤 6/9
    豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
  • 步骤 7/9
    炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
  • 步骤 8/9
    放入竹笋翻炒；
  • 步骤 9/9
    倒入适量清水，放入葱段；
小贴士

1、竹笋焯水后可去掉涩味；

2、其他食材可根据自己的喜好调整；

3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；

发布于 2018-06-21
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