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大烩菜
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思纬

这是一款大众家常菜了吧，我们这里家家户户都这么吃，在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜，小厨会把部分食材事先弄成半成品，下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家，实惠而且也好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 350G
油菜 80G
粉条 100G
炸豆腐 80G
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
辣椒 适量
蒜 适量
酱油 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有食材
  • 步骤 2/8
    豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；
  • 步骤 3/8
    土豆用油炸一下，金黄即可。
  • 步骤 4/8
    油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
  • 步骤 5/8
    放炸过的土豆和豆腐。稍炒。
  • 步骤 6/8
    放粉条，盐，酱油，加适量水，盖上锅盖。
  • 步骤 7/8
    最后放入油菜稍炒
  • 步骤 8/8
    好了。
小贴士

土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。

发布于 2018-08-12
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