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大烩菜
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抖坠以接玖

烩菜吃起来方便，做起来也不复杂，我们这里的人都喜欢吃这道菜，一道烩菜里面有十几种食材，而且是自己喜欢吃什么，就给里面加什么材料，吃起来也爽口

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
香菇 适量
黄花菜 适量
青椒 适量
粉条 适量
胡萝卜 适量
菠菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜苗 适量
大白菜 适量
料酒 适量
生抽 适量
大料 适量
桂皮 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材：五花肉 白菜土豆 胡萝卜 小葱 辣椒等洗干净备用
  • 步骤 2/17
    把木耳和香菇用温开水泡发
  • 步骤 3/17
    把材料处理下 ，都切成丝 备用
  • 步骤 4/17
    取适量的黄花菜，温开水泡发
  • 步骤 5/17
    土豆切片 ，凉水里泡一会，去除淀粉
  • 步骤 6/17
    上锅热油，等又热了下入腌制好的肉片爆炒
  • 步骤 7/17
    在加入青红辣椒以及葱姜爆香
  • 步骤 8/17
    加入沥干水的土豆片一起翻炒
  • 步骤 9/17
    在加上胡萝卜条一起翻炒
  • 步骤 10/17
    加上切好的木耳香菇条一起翻炒
  • 步骤 11/17
    加入切好的白菜一起翻炒
  • 步骤 12/17
    加入适量的调料 ，大料 桂皮 和花椒粒
  • 步骤 13/17
    加入适量的水，一起煮
  • 步骤 14/17
    加上适量的粉条一起煮
  • 步骤 15/17
    等锅开了，加上泡发好的黄花菜一起煮
  • 步骤 16/17
    最后蔬菜都熟了，加上菠菜一起煮开
  • 步骤 17/17
    加上适量的盐调味，最后加入少许的鸡精就可以出锅了
小贴士

1，土豆一定要过凉水，去除干净里面的淀粉

2，木耳 香菇和黄花菜最好用温开水泡发

发布于 2023-07-02
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