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冬季暖身——大烩菜
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好侗簿毓瘸
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到了冬天,来上一锅大烩菜,那吃的叫一个暖和……
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
豆腐皮
一张
腐竹
2根
面筋
一块
豆腐
250g
豆角
一把
木耳
一小把
粉条
一撮
香菇
4朵
白菜
适量
火锅底料
一小块
葱姜
适量
豆瓣酱
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
五花肉用开水烫一下切片,加水,桂皮,八角,香叶,小茴香,草果,葱姜大火烧开转小火煮半小时
步骤 2/7
煮肉的过程就可以切菜了,:(这里说明一下:粉条,木耳提前泡发哦!:)
步骤 3/7
锅里烧油,倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油加葱姜翻炒
步骤 4/7
加入肉汤,尝尝咸淡,根据口味再加一些盐
步骤 5/7
先放入豆腐煮10分钟,再放面筋,白菜,豆角,木耳,香菇,煮熟后再放豆腐皮,粉条和腐竹,稍炖一会儿,一锅下饭的烩菜就做好了
步骤 6/7
下饭菜
步骤 7/7
绝对多吃两碗米饭
发布于 2018-07-08
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