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青虾菜花煲
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青虾富含蛋白质、 钙元素、 磷元素、 镁元素、 虾青素。具有补肾壮阳、通乳抗毒、降血压、抗衰老的作用。

菜花又叫椰菜花，具有解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老的作用。

说到减肥纤体，菜花是常见的食材之一。虾富含蛋白质，但脂肪含量少，且味道鲜美，所以无论与何种食材搭配都会十分出色。

一到冬天，妈妈特别喜欢做各种菜煲、苋菜煲、大菜煲、菜花煲、苦瓜煲等等…煲上来那一刻盛起一碗，每一口都是幸福的味道…有青虾仁，轮到我给我妈妈露一手。青虾菜花煲做法十分简单，味道真的十分不错哦！每一口汤水都不放过……不信你试试！

时间:10-30分钟
食材
中粮青虾仁 80克
菜花 一小个
干贝 16颗左右
食用油 适量
盐 1.5勺
鸡精 半勺
冬菜 少许
芹菜 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干贝先加温水泡发15分钟。(如时间允许可提前半小时用凉白开泡发)
  • 步骤 2/9
    虾仁从冷藏取出解冻。
  • 步骤 3/9
    芹菜切末备用。
  • 步骤 4/9
    菜花洗净，切小块备用。
  • 步骤 5/9
    解冻好的虾仁清水洗净沥干，备用。
  • 步骤 6/9
    锅内盛约1/3锅水(约2碗)，放入干贝。
  • 步骤 7/9
    煮至干贝沸腾2分钟左右，加小半勺食用油。
  • 步骤 8/9
    依次放入菜花，然后盖上盖子焖煮。
  • 步骤 9/9
    焖煮约10分钟后，菜花变透明。加入盐调味，直接煮沸。
小贴士

菜花也可以改为西兰花哦！同样鲜甜美味……

发布于 2018-10-22
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