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青椒菜花
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甘操陕蠢夭

常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，古人把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 多吃很有益。

青椒可以解热、镇痛，预防癌症，增加食，帮助消化，降脂减肥。

两者搭配味美味醇，我有加了少许肉干，使清香的菜外面包裹着肉感的香味。

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
蒜 半头
鸡精 适量
肉干 50g
水淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒、菜花备好。
  • 步骤 2/9
    菜花洗净焯水后用凉水过一下待用。
  • 步骤 3/9
    青椒掰成小块。
  • 步骤 4/9
    姜切末，蒜切末，肉干切一厘米见方小块。
  • 步骤 5/9
    炒锅热油，油热后将姜和肉干粒放入炸透，炸香。
  • 步骤 6/9
    一起放入菜花和青椒翻炒。
  • 步骤 7/9
    加酱油。
  • 步骤 8/9
    加盐。
  • 步骤 9/9
    最后加入鸡精，蒜末，水淀粉勾芡即可。
小贴士

菜花过凉水不用攥干，稍有水分最后水淀粉勾芡正好。

发布于 2024-01-19
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