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青椒拌花菜
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际糙低棠巡

我喜欢吃凉拌菜，家里的餐桌上不论春、夏、秋、冬隔三差五都会有一盘凉拌菜。今天的菜花我又凉拌了，现在是冬季所以今天的凉拌采用温拌的方法，吃着也不凉，而且凉拌菜用油量也不多，吃着更健康。

时间:10-30分钟
食材
花菜 400g
油 适量
盐 适量
青椒 3个
花椒 15粒
白糖 2小匙
白醋 半汤匙
生抽 2汤匙
小红椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜花用手掰成小朵，然后放入水里泡洗干净。
  • 步骤 2/8
    青椒、小红椒切成小圈，准备十几粒花椒。
  • 步骤 3/8
    把洗好的菜花放入沸水锅里焯烫熟后捞出放入大碗里。
  • 步骤 4/8
    按个人口味放入一小匙盐、两小匙白糖，半汤匙的白醋搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    冷锅冷油放入花椒，小火慢慢炒出香味。
  • 步骤 6/8
    花椒炒出香味后放入青椒翻炒出香味。
  • 步骤 7/8
    倒入一汤匙的生抽炝锅后关火。
  • 步骤 8/8
    把炒好的青椒倒在菜花碗里翻拌均匀即可。
小贴士

拌菜花的调味料按个人的喜好和口味进行调制。

发布于 2019-08-08
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