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青椒兰花蚌
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孤单deafen

在众多的贝类世界里有一个成员吸引了很多人的注意，它就是兰花蚌。兰花蚌是一种野生海蚌，因为展开后形状像一朵蝴蝶兰，所以被人们称做“兰花蚌”，兰花蚌不但外形漂亮而且味道鲜美，其营养价值也是很高的，兰花蚌有清火解毒、促进身体代谢、消除疲劳的功效，对于身体虚弱的人群来说它具有调理的作用。兰花蚌的做法多样，你可以煲汤、可以凉拌、可以蒸、可以炒...鲜香是它最大的特点，无论怎么做都难以抗拒它的美味。我是北方人，喜欢将兰花蚌和各种蔬菜炒着吃，青椒、韭菜和它是百搭菜，做法也很简单，即使是厨房小白也能将它做出很鲜的味道来，绝对零失败率哟！

时间:10分钟内
食材
兰花蚌 100g
海鲜菇 100g
青椒 50g
花生油 15ml
姜 5g
大蒜 10g
胡萝卜 30g
蚝油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水焯一下控干水分
  • 步骤 2/7
    热锅放油，放入姜和蒜爆香
  • 步骤 3/7
    放入青椒和胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 4/7
    放入海鲜菇
  • 步骤 5/7
    翻炒几下
  • 步骤 6/7
    放入兰花蚌翻炒几下
  • 步骤 7/7
    放入蚝油炒匀即可出锅了
小贴士

兰花蚌解冻后用水冲洗干净，可以将兰花蚌对半切开，炒的时候要大火快炒。

发布于 2019-09-27
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