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青椒松花菜炒腊肉
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追风cloudy

我说一下腊肉吧，这腊肉是猪肉薰的，猪也是自己养的，猪的重量大概有4OO斤左右，是贵州的人送给我们的，他们薰猪肉用柴火的烟薰焖出来的，要在展销会上去买只少要60至70元一斤，这肉味道不错，就是有点烟味，口感独特浓香美味可贵 。

食材
腊肉 适量
青椒 2个
松花菜 适量
油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这就是腊肉，用适量的腊肉洗去烟灰 。
  • 步骤 2/8
    将青椒去蒂，去掉青椒里的籽，冲洗一下，松花菜洗干净，
  • 步骤 3/8
    将这些料都切好 。
  • 步骤 4/8
    放上少量油，锅里油热先放上肥肉炒至肉油出来 。
  • 步骤 5/8
    再下瘦肉炒至一会 。
  • 步骤 6/8
    再松花菜炒至半熟，放上料酒炒几下 ，这肉是咸的不用放盐 。
  • 步骤 7/8
    将青椒下锅炒一会就可以，应青椒不要炒它熟，青椒炒它熟口感不怎么好 。
  • 步骤 8/8
    炒熟可以出锅了 。
发布于 2018-10-23
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