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韭菜花炒虾仁
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追风cloudy

韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

时间:10-30分钟
食材
韭菜花 150g
虾仁 120g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜蒜 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
XO酱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料:韭菜花,青红椒,虾仁(用姜汁酒,盐,生粉胡椒粉麻油腌过)
  • 步骤 2/6
    虾仁先飞水或走油。
  • 步骤 3/6
    先爆香姜蒜片,再放XO酱。
  • 步骤 4/6
    放韭菜花,青红椒兜一兜。
  • 步骤 5/6
    放虾仁,灒D酒,小小豉油,盐,鸡粉放味,翻炒！
  • 步骤 6/6
    完美上碟！
小贴士

注意：虾仁先飞水或走油的时间不宜过长！

发布于 2023-01-28
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