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韭菜花炒北极虾仁
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抖坠以接玖

春暖花开的季节,总也忍不住,想外出走走,紧绷了一周的神经,也能得到一定的放松。随便做点好吃的,也慰劳慰劳家人和自已。周末,放慢脚步,放开工作,用心陪伴,用心做些家人爱吃的,如此便好!虾,一直是宝贝钟爱的食物,市售的鲜虾,谣传很多,加了某种生长激素等等,真不放心给宝贝食用。加拿大野生北极虾,捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,肉质紧密,鲜甜可口,因生长于深海,属于自然野生虾,小孩大小,均可放心食用。大型超市,顺丰优选,一号店,本来生活网等都有销售,很是方便。解冻后可直接食用,也可煎,炸,烧,拌,煮,很是省心。精灵家的冰箱,常年备用北极虾,想吃的时候,就按照自已的想法,随心配搭。比如今天的菜菜,韭菜花炒北极虾仁,为了方便昂宝吃,就提前剥壳取肉。这一回的虾,腹部满满的虾籽,边剥边吃,一口下去,满满的鲜香,好吃的不要不要啦!

时间:10分钟内
食材
野生北极虾 500g
韭菜花 200g
适量
适量
生姜 2片
小米椒 4个
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    北极虾自冰箱取出,室温解冻。
  • 步骤 2/10
    韭菜花,生姜,小米椒洗净。
  • 步骤 3/10
    解冻好的北极虾,剥壳取肉备用。
  • 步骤 4/10
    韭菜花切段,小米椒,生姜切碎。
  • 步骤 5/10
    热锅凉油,入生姜,小米椒翻炒。
  • 步骤 6/10
    入韭菜花翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入一点点盐。
  • 步骤 8/10
    入虾仁翻炒。
  • 步骤 9/10
    淋入适量生抽。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后关火出锅即可。
小贴士

1:因为虾仁下锅后有加生抽,故盐的加入要适量。

2:虾,韭菜花都很鲜,调味只需一点点盐,生抽即可。

3:不能食辣的,小米椒可不放。

4:虾仁不剥壳可也可以的。

发布于 2019-09-12
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