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韭菜花炒鸡蛋

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韭菜花炒鸡蛋,家常小炒,滋味十足

时间:10分钟内

食材

韭菜花 100g

鸡蛋 150g

油适量

盐适量

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤 1/13

把材料准备好。
步骤 2/13

韭菜花洗干净，切段。
步骤 3/13

鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
步骤 4/13

加入盐。
步骤 5/13

再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
步骤 6/13

将鸡蛋打散。
步骤 7/13

热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
步骤 8/13

摊炒成滑蛋，铲起备用。
步骤 9/13

热锅下油，油热后倒入韭菜花。
步骤 10/13

大火，快手翻炒。
步骤 11/13

炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
步骤 12/13

加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。
步骤 13/13

翻炒均匀就可以装碟开吃了。

小贴士

炒韭菜花时要大火翻炒，这样炒出来的韭菜花才不会老。

发布于 2020-09-09