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鲜虾仁炒菜花
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兴奋watt

虾的营养含量很高，含有多种维生素及矿物质，能够软化血管，保护血管，常吃还能预防粥样动脉硬化，菜花中也富含了多维种生素及矿物质，菜花的肉质细嫩，味甘鲜美，还容易消化，用鲜虾仁炒出的菜花，好吃有营养，味道也很鲜香。

时间:10-30分钟
食材
菜花 500g
油 适量
盐 适量
鲜虾仁 适量
味精 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜花掰成小块洗净
  • 步骤 2/9
    过开水焯熟
  • 步骤 3/9
    捞出控水
  • 步骤 4/9
    虾去皮，去头洗净
  • 步骤 5/9
    在虾的中间划一刀，取出黑线
  • 步骤 6/9
    蒜切碎末
  • 步骤 7/9
    锅中油热后倒入虾仁煸炒
  • 步骤 8/9
    再倒入菜花翻炒，在放盐，味精翻炒均匀即可关火，关火后再放入蒜末。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
小贴士

这道菜要少放盐，炒出的口味是清鲜，过重的口味就失去了清鲜味，蒜要关火后再放会很提味。

发布于 2024-05-08
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