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虾仁韭菜花
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欧阳

有次看到书上写了韭菜和虾仁同食,可治疗干眼病,预防近视,对于经常用电脑的我们,有时间当然要做一道这个菜咯!

食材
基围虾 32只
韭菜花 一小把
蒜头 4瓣
姜丝 一些
辣椒 2个
料酒 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料:基围虾洗净,开水煮熟
  • 步骤 2/7
    准备材料:韭菜花择掉花后切段,姜蒜和辣椒洗干净
  • 步骤 3/7
    韭菜花切段过水备用,虾剥壳备用(所有材料准备好)
  • 步骤 4/7
    油入锅,5-6成热时放入辣椒姜丝和蒜头
  • 步骤 5/7
    炒一会,倒入备好的虾仁,翻炒3分钟后,倒入少许料酒翻炒
  • 步骤 6/7
    把过好水备用的韭菜花放进去一起炒,加少许盐,炒3分钟左右
  • 步骤 7/7
    成品呈上,报告本帖分享完毕(温馨提示:不吃辣的可以不放辣椒,我湖南人无辣不欢)
小贴士

韭菜花要把花择掉不要,虾煮熟剥壳

发布于 2018-06-25
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