jxcaipu logo
虾仁韭菜馅蒸包
6.7万 热度 111 收藏
不听话

这款虾仁韭菜馅蒸包，味道鲜香，非常好吃。有着润肠、排毒、补钙、减肥、降脂等等功效。

时间:1-2小时
食材
虾仁 205g
韭菜 250g
小麦粉 400g
芝麻油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
酵母粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小麦粉加酵母粉和成面团醒发
  • 步骤 2/11
    虾仁洗干净
  • 步骤 3/11
    虾仁切碎
  • 步骤 4/11
    加盐、生抽 料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    韭菜摘洗干净切碎
  • 步骤 6/11
    韭菜放入虾仁盆中，加芝麻油搅拌均匀作馅料
  • 步骤 7/11
    醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
  • 步骤 8/11
    包子皮上添加馅料
  • 步骤 9/11
    用面皮将馅料包裹严，包好蒸包
  • 步骤 10/11
    蒸锅加冷水，蒸包坯入锅蒸
  • 步骤 11/11
    蒸熟即可出锅享用。
小贴士

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。

2、蒸蒸包时要用冷水，蒸包坯入锅后先小火，开锅后再用大火。

3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。

发布于 2020-07-10
256
相关菜谱
写评论