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虾仁炒菜花
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小蔡一碟宁攲自

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

时间:10分钟内
食材
虾仁 10只
菜花 1个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所用食材：虾仁 菜花 葱 姜 蒜
  • 步骤 2/8
    虾仁去除虾线，用料酒 胡椒粉 盐腌5——10分钟。葱 姜 蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    锅中放水，水开放入菜花焯一下。
  • 步骤 4/8
    将菜花捞出放入凉水中。
  • 步骤 5/8
    锅中放入油，油热放入葱 姜 蒜爆香。
  • 步骤 6/8
    放入虾仁滑炒一下。再将虾仁盛出备用。
  • 步骤 7/8
    再姜菜花翻炒，炒出水分。
  • 步骤 8/8
    再放入虾仁、料酒、白糖、盐翻炒均匀即可。
小贴士

体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2020-04-02
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