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小米鲫鱼汤
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美少女阿蚕guo

曾经在饭店里吃过一道菜叫做小米江团，用小米作为汤底炖鱼，非常的鲜美，今天做了一下改良版，用了河鲫鱼，味道也很不错。

时间:10-30分钟
食材
河鲫鱼 1条
小米 50g
水 1500ml
盐 5g
家乐鸡精 2g
葱 1根
姜 10g
白胡椒 少许
枸杞 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    河鲫鱼去掉内脏洗干净，小米洗净备用
  • 步骤 2/6
    在锅内倒入水煮开后倒入小米
  • 步骤 3/6
    再次煮沸后，放入姜、葱白和河鲫鱼，煮开后改成小火，炖20分钟后放入盐，鸡精即可关火，撒上枸杞和白胡椒
  • 步骤 4/6
    成品图
  • 步骤 5/6
    成品图
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

如果觉得河鲫鱼刺太多，可以换成黑鱼或者其他的鱼都可以。也可以用小米炖鸡，味道也很不错哦。

发布于 2018-08-15
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