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西红柿鲫鱼汤
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汉尼拔pitch

老公这次钓的鱼有点儿太小了，直接拿西红柿一起炖的西红柿鲫鱼汤，那叫一个鲜，我家宝贝用汤来泡米饭，吃了满满两大碗呢。吃完还不忘叮嘱我，晚上继续给他做西红柿鲫鱼汤，可见这次做的比较成功哈，要不然不会那么受欢迎啦！

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 5 条
西红柿 2个
姜 1块
蒜瓣 1个
盐 1勺
开水 适量
鸡精 1勺
葱花 适量
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需食材：小鲫鱼刮去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，用盐腌制15分钟备用，西红柿两个，蒜瓣一个，生姜一块。
  • 步骤 2/9
    西红柿洗净去蒂，切成小丁儿。
  • 步骤 3/9
    蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成片备用。
  • 步骤 4/9
    锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鲫鱼中小火慢慢的煎。
  • 步骤 5/9
    煎至两面微黄即可。
  • 步骤 6/9
    汤锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣和姜片炝锅。
  • 步骤 7/9
    放入西红柿丁翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入一勺盐翻炒至西红柿出汤汁儿。
  • 步骤 9/9
    放入煎好的鲫鱼。
小贴士

鲫鱼记得要煎一下再来炖汤哦！调小火慢慢的炖，炖的时间长一点儿，鱼汤才会更浓郁哦！

发布于 2019-02-26
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