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西红柿粉丝汤
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大脸猫drawback

西红柿粉丝汤,简单易做,口感极好,加入了西红柿和鸡蛋,也不乏营养。日日渐凉的天气里,喝上一碗热乎乎的汤,真不错~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
粉丝 1把
鸡蛋 1个
适量
十三香 适量
老抽 适量
大葱 1段
1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿,鸡蛋,粉丝,姜,葱。
  • 步骤 2/8
    粉丝用温水泡3分钟;鸡蛋打散,备用。
  • 步骤 3/8
    西红柿用开水烫2分钟,去皮切成小块;姜切丝,蒜切片。
  • 步骤 4/8
    锅内放油,六成热,放姜丝蒜片炒香。
  • 步骤 5/8
    放入西红柿翻炒,加入盐、十三香和一点点老抽(忘记拍了O(∩_∩)O~);加水,烧开。
  • 步骤 6/8
    放入浸泡好的粉丝,烧开。
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋液,稍停半分钟,用勺子推动一下,关火。
  • 步骤 8/8
    盛出即可。
小贴士

往锅里放粉丝前,倒掉浸泡粉丝的水。再次烧开即可,否则粉丝会过于黏软。

发布于 2024-09-23
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