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西红柿疙瘩汤
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淇沪上雨天颜雨

早餐经常吃面包时间久了还是希望有点改变，西红柿疙瘩汤是集蛋白质碳水化合物，蔬菜于一身的营养组合，是我家早餐中孩子比较喜欢的。有鸡蛋有西红柿有面粉，营养充分满足一上午的需要，汤汤水水的吃着还不会觉得单一。

时间:10分钟内
食材
西红柿 200g
面粉 100g
鸡蛋 2个
大蒜 适量
花生油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿洗净切成块
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗中加入面粉和适量的盐 搅拌成面疙瘩
  • 步骤 3/6
    热锅入油炒香蒜丁后加入西红柿翻炒
  • 步骤 4/6
    西红柿炒出汁后倒入适量的水煮开
  • 步骤 5/6
    用筷子把搅拌好的面疙瘩拨入煮开的西红柿水中 把块大的疙瘩用筷子夹开成自己认为合适的大小 煮开
  • 步骤 6/6
    等面疙瘩都浮起在汤表面上就是熟了
小贴士

搅拌面粉时不要加水，单纯的用鸡蛋把面粉来搅拌 这样才能保持面疙瘩的松软

面疙瘩可以根据自己的需要将大块的疙瘩用筷子夹小一些 这样煮开的快一些

发布于 2019-11-01
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