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西红柿疙瘩汤
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匆说言词撩

小妞很爱吃的西红柿疙瘩汤，比面条好吃多了，这里有个小窍门：水要一点点加进去，然后边加入边搅拌，就能搅拌出像珍珠般大小的面疙瘩，孩子吃起来刚刚好。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
清水 40克
西红柿 150克
油 10毫升
盐 5克
糖 5克
葱 5克
香油 5毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉里加入水，慢慢搅拌
  • 步骤 2/11
    水要一点点加进去，然后边加入边搅拌，就能搅拌出很均匀的面疙瘩
  • 步骤 3/11
    西红柿洗净，划个十字花刀
  • 步骤 4/11
    放热水里汆烫下
  • 步骤 5/11
    去皮切块
  • 步骤 6/11
    锅里放油，放葱花爆香
  • 步骤 7/11
    加入西红柿煸炒，加入盐和糖，煸炒至软
  • 步骤 8/11
    加入开水
  • 步骤 9/11
    水烧开，加入面疙瘩
  • 步骤 10/11
    等疙瘩全部成熟，关火
  • 步骤 11/11
    滴入香油，即可出锅
小贴士

1、水要一点点加进去，然后边加入边搅拌，就能搅拌出很均匀的面疙瘩

2、西红柿去皮很简单，用热水汆烫下，很快就能撕掉

3、炒西红柿，一定要加入少许糖

发布于 2023-07-03
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